há
uns dias, contei que a minha mãe me tinha comprado uma prendinha,
mas desde então ainda não lhe tinha dado uso...
já
andava há bastante tempo para comprar um wok, e até já tinha
estado com vários na mão, mas acabava sempre por não comprar, não
me perguntem porquê, porque nem eu própria sei...
bem,
o que é certo é que agora já tenho um, e foi a minha mãezinha
querida que me o deu...
ingredientes:
1
peito de frango – cortado em bifinhos
1
cebola pequena – usei metade de uma grande
1 limão - utilizei só o sumo
½
courgette
2
cogumelos
1
dente de alho
½
pimento vermelho
5 raminhos de brócolos
piri-piri
q.b
molho
de soja q.b
couve
chinesa – utilizei 6 folhas de couve coração
azeite
q.b
sal
q.b.
noodles
q.b.
Sementes
de sésamo q.b
comecei
por cortar os bifinhos de frango em tirinhas, temperei-as com um
pouco de limão; fritei as tirinhas de frango com um fio de azeite
numa frigideira anti-aderente, reservei.
no
wok com duas colheres de azeite salteie a cebola laminada e o alho
picado.
cortei
os cogumelos, as folhas de couve coração, o pimento vermelho em
tirinhas, a courgette em quartos e os brócolos em raminhos pequenos.
depois
de refogar um pouco a cebola e o alho picado, juntei os cogumelos, o
pimento e a courgette ao refogado, salteie durante alguns minutos e
temperei com molho de soja e um pouco de piri-piri.
ao
mesmo tempo, fiz os noodles conforme as instruções da embalagem.
adicionei
em seguida as tirinhas de frango, a couve e os brócolos e cozinhei
durante mais 2 a 3 minutos.
depois
de tudo pronto misturei os noodles com os legumes e o frango,
polvilhei com sementes de sésamo e temperei com mais um pouco de
molho de soja.
3 comentários:
pareçe bom adoro tudo o que seja comida chinesa ou parecida
Adoro comida oriental e noodles são sem duvida um dos meus preferidos!
também adoro Filipa, um beijinho e muito obrigada pela sua visita :)
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